Instructies
Stap 1: Bereid de pecannoten voor.
Rooster de pecannoten: Verwarm je oven voor op 175 °C. Verdeel de pecannoten in één laag over een bakplaat. Rooster ze ongeveer 8-10 minuten in de oven, of tot ze geurig en lichtbruin zijn. Laat ze volledig afkoelen.
Stap 2: Smelt de karamels
Smelt de karamels: Smelt de zachte karamels in een magnetronbestendige kom in de magnetron in intervallen van 30 seconden, roer na elke interval tot een glad mengsel. Je kunt de karamels ook in een pannetje op laag vuur laten smelten, onder voortdurend roeren.
Stap 3: De schildpadden samenstellen
: Pecannoten schikken: Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat. Schik de geroosterde pecannoten in clusters van 3-4 pecannoten, die lijken op de poten en kop van een schildpad.
Karamel toevoegen: Schep ongeveer 1 eetlepel gesmolten karamel over elke pecannootcluster. Laat de karamel ongeveer 10-15 minuten opstijven.
Stap 4: Smelt de chocolade
: Smelt de halfzoete chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom in de magnetron in intervallen van 30 seconden. Roer na elke intervallen tot een glad mengsel. Je kunt de chocolade ook au bain-marie smelten boven zachtjes kokend water.
Stap 5: Bedek met chocolade.
Bedek de schildpadden: Schep ongeveer 1 eetlepel gesmolten chocolade over elk karamel-pecannootcluster en zorg ervoor dat de karamel bedekt is. Gebruik de achterkant van de lepel om de chocolade gelijkmatig te verdelen.
Laat de chocolade opstijven: Laat de chocolade ongeveer 1 uur op kamertemperatuur opstijven, of zet de bakplaat 20-30 minuten in de koelkast om het proces te versnellen.
Stap 6: Serveren en bewaren
. Serveren: Zodra de chocolade is uitgehard, zijn je zelfgemaakte schildpadsnoepjes klaar om van te genieten! Serveer ze als zoete traktatie of verpak ze als een attent zelfgemaakt cadeau.
Bewaren: Bewaar de schildpadsnoepjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur tot 1 week, of in de koelkast tot 2 weken.
Kooknotities en tips
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
