Stop met het koken van aardappelen in water! Oma's geheime ingrediënt verandert je aardappelpuree voor altijd.

• • 1,5 kilo aardappelen (Russet of Yukon Gold), geschild en in stukken gesneden

• • 2 kopjes volle melk
  • 1 kopje slagroom
  • 1 stokje (1/2 kopje) ongezouten boter

• • Zout en peper naar smaak
  • Optioneel: 2 teentjes knoflook (fijngehakt) voor extra smaak
  • Optioneel: Een handvol gehakte verse bieslook of peterselie ter garnering

Instructies:

1. 1. Aardappelen voorbereiden:
      Schil en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Spoel ze af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
   2. Koken in melk:
      Doe de volle melk en slagroom in een grote pan. Voeg de aardappelstukjes (en eventueel de fijngehakte knoflook) toe. Breng het mengsel zachtjes aan de kook op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de aardappelen onder staan; voeg indien nodig een beetje extra melk toe.

1. 1. Kook tot ze gaar zijn:
      Laat de aardappelen in het melkmengsel koken tot ze gaar zijn, ongeveer 20-25 minuten. De aardappelen zullen de romige vloeistof absorberen en de smaak van binnenuit ontwikkelen.
   2. Stampen:
      Giet overtollig vocht af (indien nodig) en doe de aardappelen terug in de pan. Voeg de boter toe en stamp de aardappelen tot een gladde massa. Gebruik voor een extra romige consistentie een handmixer of aardappelpers.
   3. Breng op smaak:
      Roer er zout en peper naar smaak door. Breng op smaak en voeg eventueel gehakte bieslook of peterselie toe voor een vleugje kleur en frisheid.

1. Serveer en geniet:
   

   Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !

   ADVERTENTIE
   
   《 VORIGE VOLGENDE 》
   ADVERTENTIE