- Begin met het grondig wassen van de peterselie in koud water om alle aarde te verwijderen.
- Verwijder beschadigde of vergeelde bladeren en droog het vervolgens voorzichtig af met absorberend papier, zonder het te pletten.
- Plaats de stengels vervolgens in een glazen pot die halfvol met water is, net zoals je bloemen in een vaas zou zetten. Glas is ideaal omdat het de smaak en versheid niet aantast.
- Bedek de peterselie met een diepvrieszak of een plastic zak en maak deze vast met een elastiekje rond de pot.
- Een essentieel detail: snijd de zijkanten van de tas een beetje open zodat de lucht kan circuleren.
- Plaats de pot in de koelkast, bij voorkeur in de deur waar de temperatuur stabieler is. Op deze manier blijft de peterselie aanzienlijk langer goed.
Het praktische alternatief als je koelkast overvol is.
Als je koelkast niet vol is, is er een andere oplossing die ook prima werkt. Hak schone, goed gedroogde peterselie fijn en doe deze in een luchtdichte glazen pot. Schuif voordat je de pot sluit een vel absorberend papier onder het deksel om overtollig vocht op te nemen.
Bonustip: Bewaar de pot ondersteboven in de koelkast. Deze simpele truc vermindert condensatie en zorgt ervoor dat de peterselie langer vers blijft.
Kan peterselie nog langer bewaard worden?
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
