In het hart van het Midwesten, waar de velden zich uitstrekken zover het oog reikt en de lucht in de zomer een vleugje zoete maïs met zich meedraagt, vinden we troost in recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze langzaam gegaarde varkenshaas met honing en knoflook getuigt van de eenvoud en warmte van de landelijke keuken. Het is een gerecht dat me doet denken aan zondagse diners bij oma, waar de geur van langzaam gegaarde maaltijden de boerderij vulde. De combinatie van honing en knoflook zorgt voor een hartig-zoete glazuur die het beste in een malse varkenshaas naar boven haalt. Het is een recept dat uitnodigt om samen aan tafel te komen, verhalen te delen en te lachen met dierbaren.
Deze varkenshaas met honing en knoflook is een heerlijke aanvulling op klassieke bijgerechten uit het Middenwesten. Serveer met romige aardappelpuree of een maïskolf met boter. Een frisse groene salade of gestoomde sperziebonen kunnen een verfrissend contrast vormen met de rijke smaken van het varkensvlees. En vergeet niet een sneetje warm, knapperig brood te eten om de heerlijke sappen op te vangen.
Langzaam gegaarde varkenshaas met honing en knoflook
Ingrediënten
1 (1,4-1,8 kg) varkenshaas
1,5 dl honing
1,2 dl sojasaus
1 el worcestersaus
5 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde rozemarijn
Zout en peper naar smaakADVERTENTIE
ADVERTENTIE
1,5 dl honing
1,2 dl sojasaus
1 el worcestersaus
5 teentjes knoflook, fijngehakt
1 tl gedroogde tijm
1 tl gedroogde rozemarijn
Zout en peper naar smaak
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
