Alle kleinkinderen wilden een tweede portie en opa at drie van deze knapperige kipbeignets

2. Vorm de beignets

Vorm met schone handen of een lepel kleine burgers van het mengsel – ongeveer zo groot als je handpalm. Druk ze iets plat zodat ze gelijkmatig bakken.

3. Verhit de olie

Zet een grote koekenpan op het vuur op middelhoog vuur. Doe er voldoende olie in om de bodem te bedekken. Wacht tot de olie glinstert – dit betekent dat hij heet genoeg is om je beignets die perfecte goudbruine korst te geven.

4. Bak tot in de perfectie

Leg de burgers voorzichtig in de pan en zorg ervoor dat ze niet te vol zitten. Bak elke kant 3-4 minuten, of tot ze knapperig en goudbruin zijn.

5. Serveer en geniet

Leg de beignets op een bord met keukenpapier om overtollige olie te absorberen. Serveer warm, met je favoriete dipsausjes erbij.

Variaties om te proberen

Het mooie van kipbeignets is hun veelzijdigheid. Zodra je het basisrecept onder de knie hebt, kun je het aanpassen aan de smaak van je gezin.

• • Kaasbeignets: voeg een handjevol geraspte cheddar, mozzarella of parmezaanse kaas toe aan het mengsel.

• • Groenteboost: Roer er geraspte courgette, wortels of maïs doorheen voor extra smaak en voedingswaarde.
  • Pittig: Voeg een snufje chilivlokken of een scheutje hete saus toe voor wie van wat pittiger houdt.
  • Liefhebbers van kruiden: vervang tijm door peterselie, dille of basilicum om de smaak te veranderen.

Serveersuggesties

Deze beignets zijn zo veelzijdig dat ze op verschillende manieren geserveerd kunnen worden:

• • Als hoofdgerecht met aardappelpuree en een groene salade.
  • Als feestelijk voorgerecht met een schaal dipsauzen.

• Op een broodje of wrap met sla en mayonaise voor een snelle lunch.
• Verpakt in de lunchbox van uw kinderen of kleinkinderen: koud smaken ze net zo lekker.

Tips uit Nana's Keuken

Nadat ik deze beignets een paar keer heb gemaakt, heb ik een paar trucjes geleerd die het waard zijn om te delen:

1. 1. Maak ze niet te groot. Kleinere beignets bakken gelijkmatiger en blijven knapperiger.
   2. Houd de olie op middelhoog vuur. Te heet en de buitenkant verbrandt voordat de binnenkant gaar is. Te laag en ze absorberen de olie in plaats van dat ze knapperig worden.
   3. Gebruik restjes. Deze beignets zijn een fantastische manier om geroosterde kip van de vorige avond te rekken.

1. Verdubbel het recept. Geloof me: als er kleinkinderen in de buurt zijn, is één portie niet lang houdbaar.
   

   Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !

   ADVERTENTIE
   
   《 VORIGE VOLGENDE 》
   ADVERTENTIE